製品紹介

<マロングラッセ>

珠玉のマロングラッセ

これって本当にマロングラッセなの?

独特の芳香と、しっとりした芳醇な味わいは、製造工程にお酒が一切使われていないことが信じられないくらいです。

マロングラッセ・コン・チョコラート

これ以上贅沢なチョコレートが存在するでしょうか?

あのジョヴァンニ・ガッリのマロングラッセを、丸ごとビターチョコレートで包んだ最高に贅沢でスペシャルな一品。

 

マロングラッセ・イン・シロップ

型崩れしたマロングラッセを、シロップごと瓶詰にしました。                    

ジェラートやパンケーキのトッピング等、マロングラッセが溶け込んだ風味豊かなシロップは、様々な用途でお楽しみいただけます。もちろんそのままお召し上がりいただいても美味!

<プラリネ>

マロン・プレ

柔らかなペースト状のマロングラッセをビターチョコレートでコーティング。栗のかたちがキュートです。                   

創業以来続く、伝統のお菓子です。

ルミーノ

マロングラッセペーストの中に、オレンジピールとラム酒を加えた、ちょっと大人なチョコレート。                       

ワインやシャンパンにもよく合います。

カルダロースタ

マロングラッセペーストにビターチョコをコーティング。焼き栗風に、炎で焦げ目を付けました。                   

甘さに香ばしさも加わった、大変ユニークなオリジナルチョコレート。

ノーチェ

マロングラッセペーストに、焙煎したヘーゼルナッツとアーモンドを練り合わせ、ビターチョコレートをコーティング。                        

チョコの上には大きなクルミが鎮座します。カリッとした歯触りのクルミと、ソフトなマロンペーストが絶妙なハーモニーを生み出します。

ノッチョーラ

焙煎したヘーゼルナッツとアーモンドを練り合わせたマロングラッセペーストを、ビターチョコレートでコーティング。                       

てっぺんにヘーゼルナッツをちょこんと載せて完成です。

*日本未発売

ボエリ

リキュール漬けのサクランボ入りチョコレート。イタリアの伝統的なお菓子です。                  

ジョヴァンニ・ガッリのボエリは2種類。マラスキーノ酒に漬けた甘口のクラッシックなものと、コニャックに漬けた少し強めの大人のボエリ。どちらも大人気の商品です。

*日本未発売

グラネッラート

甘美な味わいのジョヴァンニ・ガッリ秘伝のジャンドゥイアをビターチョコレートで包みこみ、上に粒チョコをトッピング。                     

ソフトなジャンドゥイアとビターチョコのハーモニーをお楽しみください。

*日本未発売             

アランチーニ / リモンチーニ

最高品質のオレンジピール または レモンピールの砂糖漬けをビターチョコレートでくるんだ定番商品。                    

1世紀にわたり多くのお客様に愛され続けています。

*日本未発売

キキンジェリ

アルケケンジとも呼ばれるこのお菓子、チョコレートの中には、マロスキーノ酒と砂糖でくるまれた、ほんのり甘酸っぱい食用ホオズキが包み込まれています。ホオズキの供給の関係で、常にお店に並んでいるわけではありません。

過去に一度だけ、職人が来日し実演販売を行いました。その時のお味が忘れられないと、今でも多くのお問い合わせをいただきます。ミラノに行かれた際には是非ともご賞味いただきたい一品です。           

<タブレット>

タヴォレッタ アッズーラ

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル、ホワイトチョコレートのタブレット。

*日本未発売

タヴォレッタ ブルー

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル タブレット。ミルクチョコレートに、カリッとした食感が残る砕いたピエモンテ産ヘーゼルナッツを練り込んでいます。

*日本未発売

タヴォレッタ クレーマ

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル タブレット。最高品質のピエモンテ産ヘーゼルナッツから作られたソフトなジャンドゥイアを、ミルクチョコレートではさみ込みました。

*日本未発売

タヴォレッタ ロッサ

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル タブレット。あの甘美なガッリのマロングラッセのペーストを、ビターチョコレートではさみ込んでいます。ジョヴァンニ・ガッリにしか存在しない、贅沢極まりないタブレットです。

タヴォレッタ ネラ

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル タブレット。100年以上、ジョヴァンニ・ガッリのプラリネに用いられてきた伝統のビターチョコレート(カカオ70%)が、遂にタブレットで登場しました。

*日本未発売

タヴォレッタ マローネ

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル タブレット。軽く焙煎したバーリ産のアーモンドの薄皮をはがし、粒のままビターチョコレートに埋め込んでいます。調和とバランスに富んだ最高の組合せです。

*日本未発売

タヴォレッタ ヴェルデ

ジョヴァンニ・ガッリ オリジナル タブレット。最高品質のピエモンテ産ヘーゼルナッツを、まるまる粒ごとビターチョコレートにはさみ込みました。

*日本未発売               

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